Salero

"Salero" es un restaurante que ofrece un menú diario por un precio muy competitivo (11,50 euros), una carta mucho más desarrollada por la noche y un bar de copas, pasada la hora de la cena. Es un clásico del Borne y en su carta combina especilidades asiáticas, mediterráneas, catalanas, etc.
El local es muy agradable, tiene un toque casero pero mantiene también ese aspecto modernillo que tanto gusta en los locales del Borne.
Los camareros son simpáticos, eficientes y la comida es sabrosa. Muy recomendable el menú de mediodía entre semana, no lo he probado por la noche pero me han comentado que suele estar bastante lleno, hay que reservar.
Nota global: 6,5

Rec, 60 (ver en Google Maps)
Tlf.: 93 3198022
Precio medio: 11,50 el menú de mediodía (laborales), 30 a la carta por la noche.
Especilidades: suelen variar mucho los platos, pero recomiendo las ensaladas y el tonkatsu japonés.

Udon

Añadiéndose a la proliferación de restaurantes japoneses en Barcelona, nos llega un nuevo concepto de local: el fast food japonés. A pesar de que la cadena de restaurantes "Udon" no se pueda calificar exactamente de "comida rápida" ni de "comida basura" sí que se percibe un intento por acercar este tipo de comida al publico mayoritario y a cualquier bolsillo. Los restaurantes japoneses siempre han tenido la fama de ser relativamente caros (aunque en Japón este tipo de restaurantes suelen ser muy económicos), pero Udon ofrece menús de mediodía por 13,50 euros y la comida a la carta tampoco suele sobrepasar los 20 euros. "Udon" son un tipo de fideo grueso japonés que se utiliza en sopas, consomés o salteados a la plancha; por lo tanto, las especialidades de esta cadena de restaurantes son eso, las sopas de fideo japonesas, con sus respectivas variantes, acompañadas de entrantes tipo salmón marinado, gyozas, ensaladas, makisushis, etc. Los restaurantes son pequeños y normalmente disponen de mesas largas donde uno se sienta conforme van quedando asientos libres. Este tipo de concepto de restaurante japonés es muy popular en el resto de Europa (me viene a la cabeza el Wagamama) y representa una forma fácil y asequible de comer comida japonesa. Recomendado para todos los que no se quieran gastar mucho y los enamorados de las sopas. Más adecuado para la comida que para la cena.
Consulta su página web
Nota global: 7

Varias direcciones (conultad la página web)
Precio medio: 15-20 euros
Platos recomendados: los menús, el tonkatsu, el ramen.

Wushu

Imaginad un restaurante en Barcelona en el que, al entrar, te teletransportas directamente a una taberna asiática de principios de siglo, como si estuvieras en una película de Ozu. Bien, pues eso es lo que ocurre (con un pelín de imaginación) cuando cruzamos la puerta del Wushu. Situado en un lugar sin ningún encanto, Wushu es una sorpresa en muchos aspectos. La decoración del local, las paredes recubiertas de madera, los pósters chinos de los años 50, las estanterías llenas de productos asiáticos, incluso el tamaño de las mesas y del local crean un cierto encanto asia-retro, un gran acierto que aprovecha las limitaciones del local de manera sugerente.
En cuento a la comida, especialidades asiáticas seleccionadas de Tailandia, Vietnam, China, Japón, etc. No es el típico restaurante asiático, hacedme caso y probadlo, seguro que os sorprenderá. También funciona como cocktelería, tienda de productos asiáticos y dan clases online de cocina, ¿qué más se puede pedir?
Consulta su página web.
Nota global: 8

Marquès de l'Argentera, 1 (ver en GoogleMaps)
Tlf 933107313
Precio medio: 30 euros
Platos recomendados: el curry amarillo tailandés, exquisito.

Tokyo-Sushi

Tokyo fue el primer restaurante japonés que probé, así que le guardo un cariño especial, y me será difícil ser totalmente objetivo en la crítica. Últimamente ha proliferado de manera exponencial la apertura de nuevos restaurantes japoneses en Barcelona, pero antiguamente, los restaurantes "verdaderamente" japoneses en la ciudad se podían contar con los dedos de una mano. El hecho de que Tokio sea uno de los supervivientes de esa primera tanda de pioneros que se atrevieron a introducir conceptos como el sushi, tempura, udon o, incluso, ensalada de medusa en Barcelona, y su gran número de clientes asiduos que todavía lo frecuentan nos indican que el público barcelonés ha sabido valorarlo.
El local es pequeñito y está muy escondido pero nada más entrar nos traslada directamente a una de esas miles de tabernas que pueblan las callejuelas de cualquier ciudad japonesa, con una decoración basada en la madera, su barra de sushi (diminuta para los estándares actuales) y sus paredes llenas de fotos de personajes famosos que han visitado el restaurante. En cuanto a la comida, se trata de comida tradicional, sin ningún tipo de experimentación, pero muy sabrosa. Recuerdo especialmente recomendables las gyozas y el sukiyaki.
Recomendado para cualquiera que quiera una primera experiencia en la comida japonesa (si todavía hay alguien que no la haya probado), no os defraudará.
Nota global: 7

Comtal, 20 (bajos) está un poco escondido, en una especie de patio interior(ver en Google Maps)
Tlf: 933176180
Platos recomendados: gyoza, ramen, sukiyaki
Precio medio: 30 euros (tienen menú de mediodía)

Wasabi

"Wasabi" es una nueva incorporación al conjunto de restaurantes japoneses con una comida casera a un precio económico. Su especialidad son los "teishoku" que se podría traducir por "menús" en castellano. En cada teishoku se elige un plato principal (yakisoba, katsudon y los típicos menús de sushi o sashimi variado) y todos ellos van acompañados de sopa de miso y ensalada o soba (tallarines), en verano cambiaban la sopa por gazpacho (¡también de miso! Nunca lo había imaginado pero la combinación es bastante original).
El punto fuerte del Wasabi es que dispone de algunas especialidades que nos sorprenderán porque se alejan de los típicos platos de sushi que ya todos conocemos. Recomiendo el Rainbow Sushi Set. También ofrecen algunas tapas japonesas de entrante como las típicas edamame (judías verdes) o el pulpo con kimchi. Una buena opción es tomar primero una tapa, acompañada de una buena cerveza, y seguir con un teishoku.
Para aquellos que quieran probar cocina japonesa de verdad por un precio muy económico y en un sitio muy céntrico y accesible.
Nota global: 7

Torrent de L'olla, 8 (ver en Google Maps)
Tlf: 934763669
Recomendaciones: cualquier teishoku es una buena opción, las tapas. Es mejor ir al mediodía.
Precio medio: 15-20 euros (mediodía)

Komomoto

Komomoto es un nuevo concepto dentro de los restaurantes de comida japonesa. Se trata, como ellos mismos indican en su tarjeta, de cocina "nikkei", es decir, cocina que mezcla platos japoneses con la cocina tradicional de otro lugar. Nikkei en japonés significa "ascendencia japonesa" y es como se llama a los hijos de los inmigrantes japoneses que emigraron a otros países, principalmente Perú, México, Brasil y EEUU. En este caso, Komomoto es una taberna peruano-japonesa y ofrece platos japoneses "reinterpretados" por la cocina peruana. No es algo tan descabellado si pensamos que uno de los platos tradicionales peruanos es el ceviche, que se trata de pescado macerado en zumo de limón verde (lima, por estos lares). En su carta, por supuesto aparece el ceviche (en versiones peruana y japonesa), el sushi y sashimi, las ensaladas de jalapeños, etc.
Está ubicado en la calle princesa, donde antiguamente estaba "El japonés" así que imagino, que se habrán asegurado la clientela del restaurante anterior. El diseño del local sigue la tendencia del anterior restaurante: mesas alargadas para compartir por varios grupos de clientes. Platos y cubertería de diseño urbano e hilo musical con lo último que se debe escuchar en Lima.
Recomendado para los que buscan algo nuevo y diferente a las cartas tradicionales de los restaurantes japoneses; no recomendado para los puritanos de la comida japonesa.
Nota global: 6,5

Princesa, 33
Tlf: 933152504
Platos recomendados: ceviche de pescado blanco con salsa de leche de tigre, postres
Precio medio: 25-30 euros.

La Xina

Última incorporación del Grupo Tragaluz en los restaurantes de comida Asiática, La Xina quiere romper con la imagen del restaurante tradicional de comida china, cutre, barato y sin gatos merodeando por los alrededores. Para lograrlo, han apostado por un diseño de local espectacular, empezando por la propia disposición del restaurante, colocando la cocina justo a la entrada y a la vista del cliente. Al avanzar hacia las mesas uno se topa con un dragón volador de papel gigantesco que recorre todo el techo del local, cual cuento tradicional de las aventuras del Rey Mono. La decoración es impecable, combinando cierta sobriedad en las paredes con el toque de color que proporcionan la vajilla y los propios platos.
Desgraciadamente, la calidad de la cocina no está al mismo nivel que el de la decoración. Se percibe un intento por romper con los tópicos de la comida china (no encontraremos menús para 10 personas por 25 euros, ni los "clásicos" como rollito de primavera o chop suey de gambas). Sin embargo, su propuesta no llega a encajar del todo y, en algún momento determinado, echamos en falta la secillez de un arroz tres delicias. En general, vemos una cierta monotonía en los platos y falta de gracia. Rescatamos algunas especialidades como los dim-sum, que son, verdaderamente, magníficos.
Al final, uno piensa que paga más por el dragón volador que sobrevuela por encima de la mesa que por la comida.
Nota global: 6
Consulta su página web

Pintor Fortuny, 3
Tlf: 933429628
Precio medio: 30 euros
Platos recomendados: dim-sum

Yû

Considerando el nombre de este restaurante ("yû" tiene el significado de "juego" en japonés) uno se espera un ambiente mucho más festivo. Nada más lejos de la realidad, la decoración del "Yû" es más bien sobria, con una barra tipo "teppanyaki" a la entrada (que es la parte más típica japonesa) y un salón con mesas al fondo, que podríamos encontrar en cualquier otro restaurante de menú de Barcelona.
"Yû" es un restaurante "hermano" de Yamadori, se encuentran prácticamente al lado, y recibe la mayoría de clientes de aquellos que no han conseguido mesa en Yamadori, la comida no es muy diferente, pero pierde todo el encanto al no poder disfrutarla en un local con una decoración acorde.
No todo es negativo, por supuesto, el precio es un poco más asequible que en Yamadori, y sigue conservando cierto aire a taberna japonesa ( los gritos de "irasshaimaseeee" de los camareros japoneses, cada vez que un cliente entra en el local resultan más que pintorescos).
Para aquellos que no consigan mesa en Yamadori o que quieran comer igual de bien por un precio un poco más asequible.
Nota global: 6

Valencia, 204 (ver en Google Maps)
Tlf: 934519446
Precio medio: 25 euros
Platos recomendados: como la comida es la misma, los mismos que en Yamadori (hígado de rape,ventresca de atún a la plancha, etc). Los postres no son gran cosa, desgraciadamente.

ON sushi

Una de las recientes incorporaciones al panorama de restaurantes japoneses en nuestra ciudad es el ON Sushi. El concepto de este restaurante es muy claro: cocina japonesa=modernidad=diseño. Por lo tanto, la gran baza de este restaurante es combinar unos platos bastante bien preparados con un diseño de local espectacular. Es curioso que en España el sushi se vea como algo tan moderno, mientras que en Japón se considera algo bastante tradicional, aunque siempre están apareciendo nuevas variantes e ingredientes (divagación totalmente personal).
En resumen: sitio muy recomendable para comer bien, platos originales y en un ambiente muy cool y trendy.
Nota global: 8,5
Página web

Rosellón, 154
Tlf: 934511847
Recomendaciones: como el nombre indica, su especialidad es el sushi, en concreto los maki sushi están muy buenos.
Precio medio: 50 euros

Koyuki

Koyuki es lo que todo aficionado a la gastronomía japonesa desea en algún momento determinado: cocina casera, tradicional a buen precio. El restaurante está medio escondido en la calle Córcega, entre Rambla Catalunya y Balmes y pasa desapercibido al público local, aunque no a los turistas japoneses, que lo suelen frecuentar.
El local es pequeñito y está repleto de estanterías con tomos manga para leer mientras esperas la comida. Los dueños son un matrimonio mayor (los dos japoneses), ella hace la comida y él lleva las mesas. La comida, excelente, pero no hay que buscarle grandes alardes ni cosas fuera de lo común. Suele estar bastante lleno pero, por sus características de "casa de comidas", las mesas se vacían pronto.
Nota global: 7

Córcega, 242
Tlf: 932378490
Precio medio: 20 euros
Paltos recomendados: todos los "don": oyakodon, tempuradon, katsudon

Shojiro

Hoy os presento un restaurante muy particular.
Shojiro es un restaurante que no tiene carta, cada día preparan un menú a base de dos platos (30 euros) o 3 platos (50 euros). La gracia de este restaurante es que, a pesar del nombre, no es exactamente un restaurante japonés sino que mezclan tradiciones culinarias japonesas y catalanas. El resultado es sorprendente y merece la pena probarlo, aunque no lo recomendaría para comer a diario :)
Por otro lado, el local no tiene nada de especial, es pequeño y hay que reservar (solo abren por la noche).
Nota global: 8

Ros de Olano (al lado de la Plaza del Sol), 11
Tlf: 934156548
Precio medio: menú de 30 euros o de 50 euros

Yashima

A pesar de la reciente apertura de varios restaurantes japoneses de calidad en Barcelona, Yashima se sigue considerando como uno de los mejores (si no, el mejor). Sin embargo, la calidad se paga, porque también es uno de los más caros. ¿Vale la pena? Si buscáis un restaurante auténtico japonés, tanto en la calidad de la comida, como en el servicio y en la ambientación, sí que lo vale. La comida de Yashima es inmejorable y el local es amplio y está decorado con mucho gusto, siguiendo el estilo clásico de los restaurantes japoneses (la madera) y retomando algunos otros elementos clásicos, como el jardín de agua y piedras.
La última vez que estuve fue hace unos cuatro años pero recuerdo que el menú degustación (que se componía de unos 12 platos) no te dejaba con hambre y la mayoría de los platos estaban preparados con un gusto exquisito.
Recomendado para los que quieran darse un capricho o sorprender a la pareja en alguna fecha señalada.
Nota global: 9,5

Josep Tarradellas, 145
Tlf: 934190697
Precio medio: 50 euros

Yamadori

Yamadori sigue siendo, hasta día de hoy, el mejor restaurante japonés de Barcelona respecto a su relación calidad/precio. Se encuentra en la calle Aribau, en pleno Ensanche barcelonés; pero, al entrar, uno se traslada directamente al interior de una "izakaya", o taberna típica japonesa, con su barra, donde está el maestro de sushi y sashimi, su decoración de madera e incluso su mínimo espacio aprovechado al máximo (característica típica de la cultura japonesa).
Si queréis una verdadera experiencia en comida japonesa en un local con un ambiente muy logrado y no queréis gastaros mucho dinero, esta es la mejor opción.
Nota global: 9

Aribau, 68
Tlf: 935439264
Precio medio: 30 euros.
Platos recomendados: hígado de rape, sukiyaki, sushi, sashimi.
Hay que reservar